札幌市南区のアレルギー科・小児科（アレルギー）のアルバアレルギークリニックです。

牛乳アレルギーで大切なこと

牛乳アレルギーで一番の問題は、「食べ続けること」です。 どうせ食べるなら、おいしく、そして楽しく食べることが重要でございます。

なので、今回はレシピを集めてみました。

自分で考えずにパクります。

①牛乳を美味しくする方法

結論：ジャージー牛の牛乳を買って凍らせる。

1：17から

②みるくもち

大さじ1杯分の片栗粉：約9グラム

小さじ：約3グラムです。

このレシピだと18gの片栗粉と牛乳200mlを使用していますので、0.09g/ml片栗粉が入っています。つまり、10gのみるくもちを食べたとしても、片栗粉は誤差のレベル。

気にしなくてもよいです。

③コーンクリームスープ

薄力粉が入っていますが、大匙２杯なので気にしなくてもよいです。

スープを計測して入れたあとに具を入れたら、分量が狂うのでは？

なので、少なくとも50ml以上の牛乳が飲めるようになったらOKと思います。

④ミルクかゆ

これも50ml以上食べられる子向けですね。

2：44～

⑤10分ドリア

バターを20g＝牛乳20ml相当です。

ここでは牛乳を150ml使いますが、豆乳に変更も可。やったことはありませんが、オーツミルクｙたアーモンドミルクはいまいちな気もします。

⑥牛乳でつくる濃厚カルボナーラ

牛乳は150mlです。豆乳と合わせて分量を調整するのもよいかも。

⑦牛乳プリン

牛乳は350mlです。食べる量で調整すればよいでしょう。

同じです。