クリニックの本棚:安藤百福

札幌市南区のアレルギー科・小児科(アレルギー)のアルバアレルギークリニックです。

歴史マンガシリーズが小学生の男の子に人気なので、「偉人伝シリーズ」を入れてみました。

クリニックの本棚に新しく入れたのは、New York timesに、ミスターヌードルと言われたカップヌードルの生みの親「安藤百福」です。

生まれた頃からカップヌードルがあった私は、チキンラーメンが後から出てきたような感じがしていましたが、安藤百福が最初に開発したのは、チキンラーメンです。

チキンラーメン開発に着手したのは47歳の時。

理事長をしていた信用金庫の破綻がきっかけです。

長期保存とメンをお湯で戻す壁が超えられず、山のような試作品を捨てる日々でしたが、ある時夕食の天ぷらを見て、メンを揚げることを思いつきます。

ここからが始まりですが、続きは本を読んでみてくださいね。

参考文献

安藤百福クロニクル

 

 

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